Aspirazione in cucina

Quando si progetta una cucina, la cappa influisce molto nella disposizione e negli impianti.

Quando la piastra cottura è sistemata a parete, tutto è molto più semplice: si sceglie il modello che piace di più e con una buona aspirazione; diventa più complesso quando la piastra cottura è posta nell’isola o penisola, quindi nel mezzo del locale. In questo caso si dovrà prevendere un abbassamento del soffitto in cartongesso per far passare il tubo di aspirazione, oppure utilizzare le cappe che sono inserite direttamente nella piastra cottura o nel piano. In questo caso ci sarà un motore da porre nella base. Se la cappa sarà aspirante, sarà necessario un tubo di aspirazione in uscita (quindi da prevedere in fase di ristrutturazione) oppure potrà essere filtrante e sarà necessari solo prevedere una griglia nello zoccolo della cucina.

Per un buon funzionamento di tutte le cappa è comunque necessario pulire i filtri che sono facilmente asportabili e si possono mettere anche in lavastoviglie.

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